founderBMyuusan: NY

January 04, 2007

エッグスついでに「EGGS BENEDICT」

エッグベネディクト：ＮＹブランチの定番！
http://mosaic.echonyc.com/~jkarpf/eggs/what.html

写真は以前、期間限定で出していた
ウイークエンドブランチバージョン！
基本は、イングリッシュマフィンと卵と
カナディアンベーコンと
オランデーズソースを使った料理。

January 02, 2007

NYで物件探し！

「この物件、どうなったのかな？」
以前ＮＹで、とある飲食店の物件探しを・・・

ＮＹには、こんな物件がありました。

あああーーー？！
ＮＹに行きたくなってきました。
「絶対！！！今年はいくぞーーーー！！！」

December 31, 2006

PARK HYATT TOKYO 52F NEW YORK BAR
http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/newyorkbar.html
時にはリッチな気分に・・・
ＥＬＶを降りると目の前のガラス越しに新宿の夜景が。
ウェイティングタイムも夜景を見下ろし「リッチな気分満喫」
ジャズを聴きながら一杯のドリンクと気の利いたフードで
至福の時を過ごす。

ジランドールで食事なんて・・・

http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/girandole.html
NEW YORK GRILL
http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/newyorkgrill.html

January 19, 2006

NY vol.21 INTERMIX

http://www.intermixonline.com/
「インターミックス」は1993年に　NY 5th Ave に
オープンしたセレクトショップの老舗！
オリジナリティー溢れる新鋭デザイナーをいち早く発掘、
サポートしてることから世界中のセレブレティーが注目！
時代の一歩先を行く「NEXT STYLE」を視点に、
約30のブランドで構成されたセレクトショップです。

NY 98 Prince St.　に　ＮＹの５軒目を出店。

January 10, 2006

NY vol.20 Top of the Rock

ロックフェラーセンター
７０Fの展望台！
３６０度のオープンエアビュー：
NYパノラマ満喫！

http://www.topoftherocknyc.com/ODTStatic/site.htm?/ODTStatic/Web/Home.htm
Japanese:http://www.topoftherocknyc.com/ODTStatic/Web/Brochures/Top%20of%20The%20Rock%20-%20Japanese.pdf

January 04, 2006

NY vol.19 LITTLE PIE COMPANY

「マークト」の並び「リトルパイカンパニー」
407 west 14th st.
http://www.littlepiecompany.com/

パイの美味しいお店！
ファサードはこじんまりしてるけど・・・
奥に長ーい店内：奥はファクトリーになっていて
パイを製造している。hohoho.
ドアを開けると「甘くて美味しい香りが～～～」
そそられますよーーーー！。

January 03, 2006

NY vol.18 MARKT

新年第一弾NY情報！
Meat Packing District
チェルシー・マーケットの南側、
２１世紀のNYの最先端であり続ける地区。
その一角に、ベルギー料理店：「マークト」はあります。
401 west 14th st.

ベルギーといえば、ビール！
種類も豊富・・・当然「飲んでみました」

December 03, 2005

NY vol.17 「X'masディスプレイ」

ビルごとディスプレイ!?

今年の巨大クリスマスツリー
１１月３０日夜、
ニューヨーク・マンハッタン中心部にある
ロックフェラーセンターで行われた巨大ツリーの点灯式！

NY X'MASツリートップ★5
http://allabout.co.jp/travel/travelusa/closeup/CU20011217A/

November 09, 2005

NY vol.16 ロックフェラーセンターの「X'masツリー」

昨年は
ロックフェラーセンターの「X'masツリー」
の点灯式を観に行きました。
unnnnnn!?
今年は「ＮＹ］に行けそうにもありません。
（：－：）；

SWAROVSKIのスターが
ツリートップを飾っていました。

October 08, 2005

NY vol.15 LF Stores

http://www.lfstores.com/

September 27, 2005

NY vol.14 REPUBLIC （リパブリック）

NOODLES RESTAURANT&BAR !?

37 Union Square West NYC

Think Noodles:Fresh and Affordable.
Our innovative and stylish noodle emporium
seats 150 in a crisp,graphic space.
Come enjoy a bowl of noodles or call
for delivery!

http://www.thinknoodles.com/

September 22, 2005

NY vol.13 Americana Manhasset 　　　（アメリカーナ・マンハセット）

高級住宅街にあり、Gucci、Hermes、Louis Vuitton、Pradaなどのヨーロピアンブランド・Barneys New YorkやTiffany & Co.が勢揃い。
2060 Northern Blvd,　Manhasset,　NY 　11030

平均年収３０万ドル以上の人々が居住する地域にある超越的なモールでした。郊外において、これだけのブランド集積がなされる事実をみれば、周辺の所得層がどのようなものかは一目瞭然だったと思います。一流の建築家が競うように設計したであろう各店舗のデザインは素晴らしく、富裕層の来店を受け入れる態勢は完璧と言わざるを得ません。が、それ故他階層を受け入れがたいような雰囲気があり、とても緊張感のある視察でした。日本よりも遥かに所得格差の大きいアメリカの一面を認識することができたと思いました。

September 20, 2005

NY vol.12 Chelsea Market : Fat Witch Bakery

■チェルシーマーケット＆ミーパ

廃墟となった古いビスケット工場跡地の使用許可を
取り付けた民間の商業開発グループが
その構造物を再生利用した商業施設開発です。
古きよきニューヨークの下町風情を
消費者の感性を損なわないようなテナント構成で
再生した近年の成功事例です。
隣接するミーパ（ミートパッキングディストリクト）
地区の再開発の推移とともに、
古いモノを活かす商業施設開発の
現状がよく現れていると思います。

■ファットウィッチベーカリー

アメリカ人なら誰もが幼い頃から親しんできた家庭菓子：ブラウニーの専門店。オーナーはパトリシア・ヘルディングさん。店名は、「太った魔女」の意味！’９１年、トライベッカの倉庫でこのビジネスを始め、６年後にチェルシーマーケット内に移転。

August 29, 2005

NY vol.11 Abercrombie&Fitch（アバクロンビー＆フィッチ）

今、超人気のアメリカのブランド「アバクロ」！！
おしゃれに敏感な若者の大注目のブランドです。

１９８２年にＮＹでスポーツ用品店として設立され、
１９９０年代にファッションブランドとして業態変換、
２０００年以降はＮＹでかなり人気が出ていました。
現在日本には直営店がありません。
が、近いうちに日本上陸かも？？

August 28, 2005

NY vol.10 CLUB MONACO

どこで揃える？ NY流オフィスカジュアル
バナナリパブリックの定番スタイルに対して、
「クラブモナコ」はトレンドを重視したモダンスタイルが中心。
確か、ラルフローレンがプロデュースしてたのでは・・・

August 24, 2005

NY vol.9 Dean & Deluca

デリ（デリカテッセン）はニューヨーカーの食卓！
ディーン＆デルーカのショーウインドウを覗くと・・・

ソーホーの真ん中、
ブロードウェイとプリンス通りの角に建つ高級デリ。
創業は’７７年。学校教師をしていたデルーカ氏が、
’７３年にソーホーに小さなチーズショップを開いたのが前身で、
その後出版社役員をしていたディーン氏に出会い、
デザイナーのセグリック氏が加わって
世界の高級グルメフードショップに発展し、
’８８年に現店舗に移転した。
”ビジュアルマーチャンダイジング”の発想は
ＮＹのこの店から始まったと言っても過言ではない。

August 17, 2005

NY vol.8 HERSHEY'S

THE GREAT AMERICAN CHOCOLATE

子供が楽しそうに遊びながらチョコを買っていました。

August 16, 2005

NY vol.7 COSI sandwich bar

COSI DOWN TOWN
SANDWICH BAR

全米でチェーン展開するオシャレな
ファーストフードスタイルのサンドウィッチショップ。
2000年からはコーヒーバーチェーンの
「ザンドゥ・コーヒー＆バー」と提携し、
「Xando・Cosi」を展開中である。

特徴は、サンドイッチのベースとなるパン
（ビッツァロマーナというイタリア風ブレッド）を店内のレンガ窯で焼き、
その一部始終を列に並んでいるお客が見られるようにしている。
さらに、フィリングスは、すべてショーケースに陳列しており、
お客はそれを見て選び、ピザの皮のようなブレッドに
具をはさむのがCOSIのオリジナルサンドウィッチで、
NYで一番美味しいサンドウィッチといわれたこともあるそうです。
朝ＨＯＴＥＬを出て、リサーチに向かう途中でＴｏ Goしました。

August 13, 2005

NY vol.6 Grand Central Market

Grand Central Terminal
９５年から再開発を進めてきたマンハッタンの
「グランドセントラルターミナル」が０５年１月、
遂にリニューアルが完成した。
ＮＹブランドで固めた「ファストカジュアル」
（Feng Shui ・ Junior's ・ Cafe Spice ・ Two Boots Pizza ・
Masa Sushi ・ Caffe Pepe Roso ・ Zocalo ・ Jacques-imo's To Geaux）等と
「マーケット」
（Ceriello Fine Foods ・ Zaro's Bread Basket ・ Wild Edibles ・
Corrad Bread & Pastry/Savory ・ Oren's Daily Roast ・ Adriana's Caravan）等の
２ゾーンは食のランドマークとして、
業界内でも注目の的になっている。
マーケットの賑わいは、ワクワクし、
とても有意義な時間を過ごさせてくれる。

NY vol.5 SOHO

SOHOへ行けばブランドから古着まで何でも手に入る。

有力テナントが出店を加速させるソーホー地区ですが、
新たにブルーミングデールスとバーニーズという　
２つの百貨店が出店を果たしました。
このエリアは新しい文化が発信されるエリアから
観光色の強いエリアに転換しています。
それでも週末の集客は相当なもので、
また、それが有力店の出店加速につながっている様です。

August 03, 2005

南青山： A.R.I のマフィン

「ひとつひとつ手の中から産まれた」大きなマフィンやクッキー、
ケーキといった焼き菓子を、
モリオカアリさんが一人で手作りしています。
ニューヨークで勉強してきたことを、
そしてこれからも勉強していきたいという気持ちを込めて
新しくお店を始めることを決めたそうです。

ボリュームがでてしまうのも、生地がこぼれ落ちてしまうのも、　
表情があってかわいらしく思えるお菓子達と、
ちょっとしたカフェのスペースで一緒に飲むコーヒーを、
ワイワイおしゃべりをしながら楽しんでいただける空間を
皆様に提供していけたらと思っているそうです。
A.R.I のマフィン・・・最高に美味しいですヨ！！！

August 02, 2005

NY vol.4 The Food Emporium

Bridge Market

Ａ＆Ｐブリッジマーケット
築７０年を超える歴史的な橋の橋下を再利用し、
グルメ型スーパー、デザイン雑貨、テーマレストランを配した
ユニークな商業開発手法が注目されている。

August 01, 2005

NY vol.3 Good Enough to Eat

朝のメニューにこそ、ヘルシーさがふさわしい！
アッパーウエストサイドにある「グット・イナフ・トゥ・イート」

１９８１年に開店。以来この店は、
近所の常連客が恋に落ち、結婚し、
子供を育てる様を見守ってきたのです。

June 11, 2005

NY vol.2 ZABAR'S

マンハッタン・セントラルパークの西側
アッパーウエストサイドにある、
グルメフードストアでは一番の老舗。
なかでもスモークサーモンのコーナーが
この店の看板商品！
７種類ぐらいのサーモンが、
オリジナルレシピで切り売り販売されている。
ベーグル　に　スモークサーモンとクリームチーズ
最高に美味い！！！

惣菜セクション・チーズセクションも充実。
最近、日本でもこのようなセクションが
増えてきているが、私の目を引いたのは
オリーブバーのセクション！！
（オリーブ好きなんです・・・わたし）

ZABAR'S :
2245 Broadway (80 St & 81 St)
２階のキッチン用品売り場も
７０００種類以上の道具が集められている。

この店、ジューイッシュストアとして始まったそうです。

May 30, 2005

NY vol.1 2ND AVE DELI

ユダヤ人の人口が多い都市NY。
ユダヤ料理の代表的なものといえば、
コーシャーまたはコーシャー・スタイルのデリカテッセン。
伝統的なユダヤ料理を味わえ、
ユダヤの文化に触れることの出来る場所です。
柴田書店MOOK：NYデリ・カフェＬＡファストカジュアル
（ニューヨーク＆ロサンゼルスの最新フード情報）にも
老舗コーシャーデリ
■Katz's Delicatessen
■Barney Greengrass
■Carnegie Delicatessen
の記事が載っていました。

はじめてコーシャー・デリと出会ったのは
３泊５日のNY出張（超ー強行軍）の時でした。
いろいろな店をリサーチしている時、
「ユダヤ料理に行きましょう。」と案内されたのが
■2ND AVE DELI■でした。

コーシャー・スタイルではない、コーシャー・デリとしては最大規模のお店です。
古き良き時代を感じさせる雰囲気と、
テイクアウトを求める人々の賑わいが
ユダヤ人の日常や文化を体感できたお店でした。
■Matzo Ball Soup
■Pastrami
■Chopped Liver
■Corned Beef Sandwich etc.
こうした料理を味わうことが出来ました。満足満足・・・

３日間案内をしていただいた、NY通のMACOU'Sの社長に感謝感謝！！です。
MACOU'Sとの出会いも、ここNYから始まったのです。（＾０＾）/

May 19, 2005

BlogPeopleに登録

皆さんにアクセスしてもらえる様に・・・ガンバリマス？？？

ってな訳で

最近、友人が旅行にいくんだけど「このプランどう？」って言うので
見たら、ナナなんとカナダ・NYで一週間？？？
NYは２泊３日（ッて言うことは、●１日しかないジャン）・・・・（残念）
NY好きの僕としては、カナダ？？ヤメトケヤメトケ。
「面白いところがいっぱいあるから、NYだけにしたら」と言っときました。

NY情報も、随時アップしていこうと思ってます（＾０＾）/